Маринованные помидоры

Маринованные помидоры
Рапечать рецепт
Категория: Консервирование
/
Автор: kulinaria (01.08.13)
Ингредиенты
томаты – на банку 3 л;
перец черный (горошком) – 20 штук;
душистый перец – 10 штук;
лист лавровый – 5 листов;
чеснок – 8 зубчиков;
вода – 2 л;
соль каменная – 30 г;
сахар – 48 г;
уксус 6% - 4 ст. ложки.
Маринованные помидоры рецептМаринованные помидоры рецептМаринованные помидоры – это консервированная закуска, в состав которой входят помидоры и уксус. Учеными доказано, что при мариновании лечебные и полезные свойства томатов усиливаются.

Для такой закуски лучше всего выбирать средние или маленькие томаты. Чтобы сохранить форму после обработки, у них должна быть толстая кожица и плотная мякоть. Для маринования не подойдут переспевшие, мягкие и заболевшие плоды. Обязательно нужно удалить плодоножку.
Готовую закуску хранят при температуре не более 25-ти градусов и не более двух лет. Если маринование прошло успешно, то заливка в банке будет прозрачной.

Такое блюдо является отличной закуской и дополнением ко вторым блюдам.

Консервированные томаты являются низкокалорийным продуктом, а также содержат большое количество полезных для человеческого организма органических кислот и различных витаминов. После консервирования они приобретают такие свойства, которые предупреждают появление раковых опухолей, а также обладают мочегонным, противовоспалительным и общеукрепляющим действием.

Но наряду с этим они противопоказаны людям с аллергией и желчекаменной болезнью.

Рецепт приготовления маринованных помидоров:
1. Помидоры переберите и отберите примерно одинакового размера. Они должны быть целые и плотные без каких-либо вмятин и повреждений кожицы.
2. Их следует очень тщательно вымыть под проточной водой.
3. Теперь нужно простерилизовать банки. Это делается следующим образом: нужно взять кастрюлю емкостью больше самой банки, вскипятить воду и опустить туда банку. Кипятить десять минут.
4. Далее на дно банки уложить лавровые листья, душистый и черный перец. Также уложить очищенные от пленки зубчики чеснока.
5. После этого плотно уложить друг к другу помидоры в банку.
6. Готовим маринад. Чтобы это сделать, нужно смешать воду с уксусом, сахарным песком и каменной солью. Маринад нужно вскипятить и вылить его в помидоры. Банки прикрыть крышками и оставить на двадцать минут.
7. После этого маринад нужно слить обратно в емкость и снова вскипятить. Потом снова залить томаты.
8. После этого банки закатываем крышками, переворачиваем вверх ногами и оставляем остывать.
Помидоры готовы!

Ингредиенты для приготовления маринованных помидоров:
томаты – на банку 3 л;
перец черный (горошком) – 20 штук;
душистый перец – 10 штук;
лист лавровый – 5 листов;
чеснок – 8 зубчиков;
вода – 2 л;
соль каменная – 30 г;
сахар – 48 г;
уксус 6% - 4 ст. ложки.
Приятного аппетита!
Комментарии к новости:


Alanii27 (04.11.2019)
Ich habe auf Replik-Uhren geachtet. Nach Erhalt der Ware war ich sehr ?berrascht, billigste uhren kaufen das Lederband ist bequem, die Uhr ist leicht, von hoher Qualit?t und der Preis ist gut. replik breitling uhren Wenn Sie nach einer Uhr suchen, die zu Ihrem Alltag passt, ist diese Replik-Uhr definitiv das perfekte Outfit. Ich werde wieder kaufen!

chen (13.01.2020)
La copie de la montre est tr?s agr?able, c'est un style haut de gamme.acheter des montres de luxe ? bas prix J'aime vraiment cette r?plique de montre. Le service en magasin est tr?s bon, la qualit? de la montre est tr?s bonne et le prix est tr?s rentable, je pense que c'est tr?s bon march?,acheter pas cher rolex gmt-master-ii les montres de bonne qualit? et ? bas prix.

Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код:

АКТУАЛЬНО!
Самое вкусное
Популярная десятка рецептов:
Выбор редакции
Рейтинг@Mail.ru