Острый салат с кабачками

Острый салат с кабачками - ингредиенты:

300 гр. кабачков (консервированных);
1 репчатый лук;
1 морковь;
3 зубчика чеснока;
3 ст. л. растительного масла;
перец и соль – по вкусу.

Острый салат с кабачками - рецепт приготовления:

1. Кабачки консервированные или можно маринованные нарежьте кубиками. Репчатый лук мелко нашинкуйте. Чеснок измельчите, смешайте его с растительным маслом.
2. Теперь просто в салатнике смешайте вместе нарезанные кабачки с репчатым луком, заправьте их смесью из чеснока с маслом, поперчите, посолите и все тщательно перемешайте. Сверху украсьте тертой на крупной терке морковкой.

Приятного аппетита!