Запеканка из картофеля и шампиньонов

Ингредиенты

Ингредиенты запеканки из картофеля и шампиньонов:


картофель (вареный в мундире) - 5 шт.,
шампиньоны - 8 шт.,
яйца куриные - 3 шт.,
сливки - 100 мл,
сыр голландский (тертый) - 100-150 г,
специи.

Рассчитано на 6 порций.
Запеканка из картофеля и шампиньонов

Приготовление запеканки из картофеля и шампиньонов:


1. Картофель, отваренный в скорлупе, охладить, очистить и нарезать дольками. Шампиньоны промыть, почистить и тоже нарезать (у меня было 15 мини-шампиньонов, но по количеству это 7-8 обычных).
2. В форму, как рыбью чешую, составляем поочередно грибы и шампиньоны. Перчим, солим (по вкусу), поливаем сверху маслом (где-то 2-3 столовые ложки).
3. Взбиваем яйца с солью и сливками и заливаем картофель сверху. Засыпаем тертым сыром. Я еще посыпала майораном.
4. Далее - накрывайте фольгой или крышкой и на 30 мин. в разогретую до 160 градусов духовку. Затем снимите фольгу и держите в духовке еще 10-15 минут чтобы зарумянился сыр. Получается - как картофель с паровым омлетом и грибами. Мне понравилось.

Оригинальный вариант гарнира. Или самостоятельное блюдо. Думаю, если бы Вы еще между шампиньонами положили кусочки бекона или вырезки, или белого куриного мяска - получилось бы умопомрачительно!

Ингредиенты запеканки из картофеля и шампиньонов:


картофель (вареный в мундире) - 5 шт.,
шампиньоны - 8 шт.,
яйца куриные - 3 шт.,
сливки - 100 мл,
сыр голландский (тертый) - 100-150 г,
специи.

Рассчитано на 6 порций.
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код:

АКТУАЛЬНО!
Самое вкусное
Популярная десятка рецептов:
Выбор редакции
Рейтинг@Mail.ru