» » » Рецепты к 14 февраля - Дню всех влюбленных

Рецепты к 14 февраля - Дню всех влюбленных

Ингредиенты
Три рецепта к Дню Святого Валентина
Рецепты к 14 февраля - Дню святого Валентина14 февраля – международный день всех влюбленных. Невзирая на тот факт, что день Святого Валентина имеет исключительно христианские корни (праздник назван так в честь епископа Валентина), его празднуют по всему Земному шару, независимо от религиозных предубеждений. 14 февраля – это день любви, романтических признаний, незабываемых прогулок под луной и, конечно же, изысканных вкусностей. О том, какими кулинарными рецептами одарил Купидон свободолюбивых Итальянцев, мы сегодня и поговорим. Итак, начнем.

Risotto Alle Fragole (Клубничное ризотто)



Для его приготовления нам потребуется:
1. 400 гр. риса
2. 200 мл. обыкновенного овощного бульона
3. 300 гр. белого вина (обязательно сухого)
4. 8-10 клубничек, среднего «калибра»
5. 6 ст. ложек сухого зеленого лука
6. масло оливковое

Рецепт приготовления:
После того, как мы запаслись необходимыми ингредиентами, приступаем к процессу приготовления:
Для начала, следует заняться овощным бульоном. Как его готовить, я думаю, обсуждать не стоит. И так все понятно. Важно лишь, чтобы наш бульон оставался горячим, пока мы готовим ризотто. И так, берем большую кастрюлю, наливаем оливковое масло, высыпаем рис и лук и заливаем вином. Когда рис будет уже готов, добавляем горячим бульоном, помешивая блюдо деревянной ложкой. Приступаем к клубнике, моем и измельчаем ее в миксере. После высыпаем в наше ризотто клубнику, тщательно перемешиваем и выключаем плиту. Через 5-7 минут блюдо можно подавать к столу.

Asparagi Alla Cupido (Спаржа по-купидонски)



Необходимые ингредиенты:
1. щепотка паприки, соли
2. сок одного лимона
3. 2 ст. ложки масла (оливкового)
4. 1 ст. ложка каперсов
5. 2 яйца
6. 80 гр. тунца
7. 400 гр. тщательно вымытой спаржи

Рецепт приготовления
Для начала отварим спаржу и дадим ей немного остыть. Затем извлекаем яичные желтки и перемешиваем их с вышеперечисленными ингредиентами. Далее, вооружившись миксером, беремся за белки. Наша цель – получить белковый крем. Когда все будет готово, выкладываем спаржу по тарелкам и покрываем ее кремом из яичных белков.

Gamberi Al Sesamo (Креветки с кунжутом)



Что нам нужно:
1. кунжут - 2 ст. ложки
2. лимонный сок - 1 ст. ложка
3. петрушка (мелко нарезанная) - 2 ст. ложки
4. херес - 2 ст. ложки
5. кунжутное масло - 4 или 5 ст. ложек
6. петрушка (мелко нарезанная) - 2 ст. ложки
7. грибы - 150 гр.
8. очищенные креветки (можно замороженные) - 400 гр.

Рецепт приготовления:
На большом огне нагреваем оливковое масло. Обжариваем грибы в течении пары минут. Затем добавляем в сковородку креветки и семена кунжута. Жарим порядка 8-12 минут, постоянно помешивая наше итальянское блюдо. Далее добавляем херес, мелко нарезанную петрушку и лимонный сок. Ну вот и все. Раскладываем блюдо на тарелке и подаем к столу.

Я думаю, что для тех людей, которые решили отпраздновать день Святого Валентина за столом, эти рецепты итальянской кухни обязательно пригодятся. С праздничным меню мы, по-моему, определились, осталось лишь дождаться самого торжества.
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код:

АКТУАЛЬНО!
Самое вкусное
Популярная десятка рецептов:
Выбор редакции
Рейтинг@Mail.ru